Sobre Lo Cupcake

Aquesta sóc jo, Neus i sóc una addicta a fornejar, terme que a força de llegir i llegir bloggers angleses i americanes he acabat per transformar en “bakerejar”.

Esta soy yo, Neus y soy una adicta a hornear término que a base de leer y leer bloggers inglesas y americanas he acabado para transformar en “bakerear”.

Sovint em pregunten com he acabat aquí i quan intento trobar una resposta penso que potser és degut a que els meus avis eren pastissers abans de néixer jo (la herència genètica deu ser-hi), o potser a un sopar d'amics en el que em vaig comprometre a portar els postres o ja em vaig oferir per que en tenia ganes de fer-n'hi...no sé...que va ser primer, l'ou o la gallina?

Sé que un dia li vaig fer un pastís per a que Ferran se l'emportés a la feina....perquè....perquè sí.

Tots van agrair efusivament el detall i se'l van acabar tot ( també he de dir que és força fàcil) i sabeu què? Que algú s'acabi el teu pastís i et feliciti...això enganxa! I molt!

Així que després d'un pastís ve l'altre i l'altre i l'altre i així durant un any fins que buscant i buscant, vaig fer cap al meravellós món dels cupcakes i layer cakes i llavors... llavors em vaig enamorar. I com en tot enamorament, vaig perdre el cap i els sentits i vaig començar a “bakerejar” compulsivament i a somiar amb sprinkles, colorants, amb buttermilks i demés. Em vaig impregnar de nomenclatura per a mi estranya, d'ingredients nous amb propietats meravelloses i possiblitats infinites de crear!

I els altres, com conillets d'índies, provant les meves creacions i tots contents, i com diu el Turko, un dels meus millors crítics “nos gusta que te guste la repostería”.

Però va arribar un moment en el que mentre “bakerejava” pensava: quina llàstima que la meva germana (viu a l'estranger) no ho vegi, segur que li agradaria...

Per altra banda,sorgeixen una serie de dificultats , o trobo trucs de bloggers o ingredients que m'ha costat mesos localitzar , utensilis que et salven la vida (potser no tant però te la faciliten força, de veritat) o resultats decebedors de receptes que a les fotografies pinten com a sucoses o esponjoses.

Així que he decidit fer aquest bloc, per facilitar la vida del que comença i sobretot, sobretot per demostrar al meu petit món, el que m'envolta i que m'estima, el que sóc capaç de fer, i que agradarà més o menys, però ells saben que està fet amb tota l'estima del món.

A menudo me preguntan cómo he acabado aquí y cuando intento encontrar una respuesta pienso que quizás es debido a que mis abuelos eran pasteleros antes de nacer yo (la herencia genética debe estar por ahí), o quizás en una cena de amigos en el que me comprometí a traer los postres o ya me ofrecí por que tenía ganas de hacerlos...no sé...que fue primero, el huevo o la gallina?

Sé que un día le hice un pastel para que Ferran se lo llevara al trabajo....porque....porque sí.
Todos agradecieron efusivamente el detalle y se lo acabaron todo ( tengo que decir que es fuerza fácil) y sabéis qué? Que alguien se acabe tu pastel y te felicite...esto engancha! Y mucho!

Así que después de un pastel viene el otro y el otro y el otro y así durante un año hasta que buscando y buscando llegué al maravilloso mundo de los cupcakes y layer cakes y entonces... entonces me enamoré. Y como en todo enamoramiento, perdí la cabeza y los sentidos y empecé a “bakerear” de forma compulsiva y a soñar con sprinkles, colorantes, con buttermilks y demás. Me empapé de nomenclatura para mí extraña, de ingredientes nuevos con propiedades maravillosas y posibilidades infinitas de crear!

Y los otros, como conejillos de indias, probando mis creaciones y todos contentos, y cómo dice Turko, uno de mis mejores críticos “*nos gusta que te guste la repostería”.

Pero llegó un momento en el que mientras “bakereaba” pensaba: qué lástima que mi hermana (vive en el extranjero) no lo vea, seguro que le gustaría...

Por otro lado,surgen una serie de dificultades , o encuentro trucos de bloggers o ingredientes que me ha costado meses localizar , utensilios que te salvan la vida (quizás no tanto pero te la facilitan bastante, de verdad) o resultados decepcionantes de recetas que a las fotografías pintan como jugosas o esponjosas.

Así que he decidido hacer este bloque, para facilitar la vida del que empieza y sobre todo, sobre todo para demostrar a mi pequeño mundo, el que me rodea y que me estima, el que soy capaz de hacer, y que gustará más o menos, pero ellos saben que está hecho con todo el aprecio del mundo.